Ingredience
Postup
- Červenou řepu oloupeme a nastrouháme nahrubo. Brambory oškrábeme a nakrájíme na malé kostičky. V hrnci rozpálíme olej, nasypeme na něj hladkou mouku, osmahneme a přidáme rajský protlak. Za stálého míchání vše orestujeme. Pak přilijeme vývar a dobře rozmícháme.
- Do základu přidáme zelené fazolky, mrkev, nakrájené brambory a nastrouhanou červenou řepu. Vše vaříme asi 20 minut a pak přidáme čerstvě nasekané oragano a dochutíme solí, pepřem.
- Polévku rozdělíme na talíře, do každé porce nalijeme smetanu a posypeme usekanou pažitkou nebo petrželkou.
