Ingredience
Postup
- Housky nakrájíme na velmi malé kostičky. Lehce zakápneme mlékem tak, aby se postupně nasákly. Přimícháme žloutky a rybíz. Bílky se solí za postupného přidávání cukru vyšleháme v lehký sníh. Vzniklý sníh zamícháme do houskového základu.
- Na prkénko si připravíme fólii, kterou naplníme těstem, zabalíme do válečku a konce zabalíme a utáhneme, aby se váleček nerozbalil. Množství těsta vyjde asi na 3 menší válečky. Vložíme do vroucí vody a vaříme asi 12 minut.
- Hotové knedlíky vyjmeme z vody, propícháme špejlí a necháme odpařit páru. Rozbalíme a nakrájíme na plátky. Měkký tvaroh prošleháme s marmeládou a servírujeme s nakrájeným knedlíkem.
