Ingredience
Postup
- Čínské houby zalijeme vodou a necháme asi 15 minut louhovat. Pak je scedíme, ale vodu nevyléváme.
- Olej rozehřejeme, přidáme tři očištěné a nakrájené jarní cibulky, nastrouhaný zázvor, krabí maso nakrájené na menší kousky, pokrájené houby a vše krátce osmahneme. připravenou směs zalijeme kuřecím bujonem, přidáme čínskou sójovou omáčku, okořeníme a vaříme přibližně 15 minut.
- Do vroucí polévky vlijeme rozšlehaná vejce, která necháme srazit. Pak přidáme hrášek a vaříme ještě asi 8-10 minut.
- Polévku na talíři ozdobíme cibulovou natí.
