Ingredience
Postup
- Očištěné kotlety rozdělíme na čtvrtiny. Jednotlivé kousky rozklepeme, osolíme a opepříme.
- Na pánvi rozehřejeme olej a kousky masa na něm po obou stranách opečeme. Poté je vyjmeme a uchováme teplé.
- Cibuli a česnek oloupeme, pórek očistíme. Cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek na plátky, pórek na silnější kolečka.
- V kastrolu rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm cibuli. Přidáme česnek s pórkem a orestujeme je. Vše zalijeme smetanou a 2 minuty povaříme. Omáčku zahustíme škrobem rozmíchaným v troše vody a vložíme do ní kousky masa. Jen krátce prohřejeme a odstavíme. Podáváme s vařenými brambory.
