Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme směs na glazuru: V kastrůlku promícháme med, sherry, pomerančovou šťávu a olej. Vmícháme zázvor a za stálého míchání na mírném plameni svaříme do zhoustnutí.
- Kotlety omyjeme, osušíme a maso částečně lehce uvolníme od kosti, aby se při grilování dobře propeklo a nezkroutilo se. Osolíme a opepříme je.
- Kotlety vložíme na rozpálený gril. Nejprve je opečeme asi 3-4 minuty z obou stran. Pak je potřeme glazurou a grilujeme asi 3 minuty z každé strany. Potíráme je raději menším množstvím a častěji, aby se kotlety nespálily.
