Ingredience
Postup
- Červenou řepu oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme na pekáč na pečicí papír. Pokapeme čtyřmi lžícemi olivového oleje, osolíme a opepříme.
- Pečeme při 190 °C asi deset minut. Mezitím uvaříme červenou rýži podle návodu na obalu a necháme okapat. Kotlety naklepeme a dochutíme solí a pepřem.
- V pánvi rozpálíme sádlo, kotlety zprudka opečeme (z každé strany asi 5 minut) a vyjmeme. Do pánve nasypeme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme.
- Potom přidáme mangold zbavený košťálu, rýži a pečenou řepu. Osolíme, opepříme a chvíli restujeme. Přílohu podáváme s opečenými kotletami.
