Ingredience
Postup
- Kotlety nařízneme podélně nožem tak, abychom vytvořili dostatečně velkou kapsu. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Každý plátek masa pak naplníme kouskem cibule, jedním tvarůžkem a snítkou rozmarýnu. Kapsu můžeme pro jistotu upevnit párátkem.
- Gril nebo grilovací pánev rozpálíme a lehce potřeme olejem. Přidáme kukuřičné klasy a opékáme je asi 5 minut. Pak přidáme naplněné kotlety, zakryjeme víkem nebo poklici a společně grilujeme z každé strany asi 8 minut. Během grilování maso i kukuřici otáčíme. Když začne vytékat sýr, je maso téměř hotové.
- Na omáčku oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno. Orestujeme ji v kastrůlku na olivovém oleji. Pak přilijeme sterilovaná rajčata, ochutíme solí, pepřem a špetkou chilli. Na mírném plameni vaříme asi 20 minut. Plněné kotlety podáváme s rajčatovou omáčkou a kukuřicí.
