Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Fazole slijeme a necháme okapat.
- Kotlety osolíme a opepříme, v pánvi rozehřejeme dvě lžíce oleje a kotlety opečeme z obou stran - z každé asi tři minuty. Pak je vyjmeme a odložíme stranou.
- Pánev znovu rozehřejeme, nasypeme nakrájenou cibuli a restujeme asi tři minuty. Pak přilijeme víno, chvíli povaříme a necháme zredukovat tekutinu. Nakonec přidáme vývar a fazole.
- Navrch vložíme kotlety, přiklopíme pokličkou a dusíme na mírném stupni asi 40 minut, až je maso měkké. Nakonec vmícháme čerstvý špenát a nasekanou petrželku.
