Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu pokrájíme na kostičky nebo tenké nudličky. Očištěné jarní cibulky nasekáme nadrobno.
- Kotlety očistíme a po obvodu několikrát nařízneme. Poté je rozklepeme, osolíme a opepříme.
- Na pánvi rozehřejeme olej a kotlety na něm z obou stran opečeme dozlatova. Poté je vyjmeme a uchováme v teple.
- Do výpeku vsypeme slaninu a orestujeme ji. Přidáme cibuli a osmahneme. Vmícháme hořčici s hořčičnými semínky a vše zalijeme smetanou. Omáčku prohřejeme. Nakonec do ní vmícháme cibulku a pánev odstavíme. Kotlety podáváme přelité omáčkou a s těstovinami.
