Ingredience
Postup
- Mrkev, pórek a cuketu očistíme. Vše nakrájíme na jemné dlouhé proužky. Makaróny uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu na skus. Scedíme je a necháme okapat.
- V pánvi rozehřejeme olej a zeleninu na něm orestujeme. Pak přidáme těstoviny a prohřejeme je. Směs dochutíme solí a pepřem, vmícháme do ní nadrobno nasekanou petrželku a odstavíme ji.
- Krkovičku opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Jednotlivé porce masa rozklepeme, osolíme a opepříme. Pak je z obou stran opečeme na oleji na pánvi. Přendáme je na talíř.
- Ve výpeku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přilijeme trochu piva. Šťávu necháme zvolna provářet asi 15 minut. Dle potřeby přiléváme pivo. Nakonec šťávu zahustíme škrobem rozmíchaným v troše vody a dochutíme ji solí a pepřem. Pak do pánve vrátíme plátky masa a prohřejeme je.
