Ingredience
Postup
- Kotlety omyjeme a osušíme. Naklepeme je a na okrajích trochu nařízneme, aby se při pečení nezkroutily. Osolíme a opepříme.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pomeranče oloupeme a nakrájíme na plátky. Pekáček vymastíme máslem a vyložíme ho polovinou koleček cibule a pomeranče. Na tuto vrstvu vyskládáme kotlety a zakryjeme je opět cibulí a pomerančem. Nakonec vše poklademe slabými plátky másla a pečeme v troubě vyhřáté asi na 180 °C doměkka.
- Když je maso měkké, nasypeme na vrchní vrstvu pomerančů nastrouhanou nivu a necháme ještě krátce zapéct. Kotlety podáváme s vařenou rýží.
