Ingredience
Postup
- Cukr smícháme s hořčicí a pepřem,vzniklou směsí potřeme plátky masa.
- V pánvi nahřejeme olej a opečeme kotlety z obou stran dozlatova, poté je vyjmeme na talíř.
- Do pánve vlijeme pivo a přidáme zelí, tymián a sůl. Přivedeme k varu, přiklopíme poklicí a za občasného míchání vaříme cca 20 minut do změknutí. Nakonec vmícháme ocet, přidáme opečené kotlety, přikryjeme a společně asi 5 minut prohřejeme, při podávání dozdobíme tymiánem.
