Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem na pracovní desku. Přidáme mák, vanilkový cukr, na kousky nakrájený tuk a žloutky. Vše zpracujeme na hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu 30 minut odležet.
- Těstem vyplníme formičky na tartaletky (o velikosti 8 cm). Dno propícháme vidličkou, aby se při pečení netvořily bubliny. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 10 minut.
- Kondenzované mléko přivedeme k varu a přidáme 80 g kokosu. Necháme vychladnout a vmícháme nastrouhané piškoty. Náplň rozdělíme do předpečených koláčků a na ni rozložíme vypeckované švestky nakrájené na čtvrtky. Povrch posypeme zbylým kokosem.
- Dopečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme ve formičkách mírně vychladnout a pak vyklopíme. Můžeme ozdobit šlehačkou a posypat mletým mákem.
