Ingredience
Postup
- Sušenky rozmixujeme najemno. Smícháme je se změklým máslem a mletým zázvorem. Vypracujeme pevnou hmotu, kterou necháme odležet v chladu asi 30 minut.
- Pak hmotu rozdělíme na cca 30 kousků a z každého vytvarujeme kuličku. Obalíme je v moučkovém cukru a vtlačíme do formiček na košíčky. Necháme je zatuhnout v chladu a pak je vyklopíme z formiček.
- Mascarpone smícháme s tvarohem a oběma druhy cukru. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Vmícháme ho do krému, který pak naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme do zatuhlých košíčků. Před podáváním je dozdobíme např. mandarinkami a meduňkou.
