Ingredience
Postup
- Změklé máslo propracujeme se žloutkem a cukrem smíchaným s moukou. Těsto zabalíme do fólie a necháme odležet v chladu 180 minut.
- Těsto namačkáme do kovových formiček na košíčky. Dno každého kousku lehce propíchneme vidličkou a odložíme do chladu na 30 minut. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 10-15 minut (podle velikosti). Necháme je vychladnout a pak vyklopíme z formiček.
- Oba druhy mléka vlijeme do kastrůlku. Přidáme kokos smíchaný s pudinkovým práškem a cukrem a za stálého míchání přivedeme k varu. Zvolna vaříme asi 4 minuty. Odstavíme, vmícháme máslo a nakonec likér. Hmotu necháme vychladnout a pak z ní vytvarujeme kuličky velké asi jako vlašský ořech. Pokud je hmota příliš řídká, můžeme ji zahustit mletými piškoty.
- Do každého košíčku dáme asi lžíci džemu a navrch kokosovou kuličku. Košíčky můžeme dozdobit dle fantazie např. sekanými sušenými brusinkami nebo marcipánovými vločkami.
