Ingredience
Postup
- Změklé máslo propracujeme s ostatními surovinami na jemné, nelepivé těsto, ze kterého vytvarujeme kouli, zabalíme ji do fólie a dáme přes noc do chladničky odležet.
- Z těsta vždy odebereme menší kousek, který vmáčkneme do kovové formičky na košíček. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C dozlatova asi 10 minut.
- Zeleninu nakrájíme na kostičky a krátce opečeme na olivovém oleji. Dochutíme utřeným česnekem, solí a necháme vychladnout.
- Tvarůžky nastrouháme najemno. V misce je smícháme s ricottou a zakysanou smetanou, prošleháme. Každý košíček naplníme tvarůžkovým krémem, poklademe opečenou zeleninou a dozdobíme polníčkem.
