Ingredience
Postup
- Smícháme obě mouky, pudink, cukr, vejce a heru, přistrouháme citronovou kůru. Vypracujeme těsto podobné konzistence jako linecké. Hmotu rozdělíme na dvě části, do jedné vmícháme kakao. Obě těsta necháme hodinu v lednici odpočinout.
- Formičky na košíčky vymažeme olejem. Těsto rozdělíme na stejně velké kousky a vtlačíme do vymazaných formiček. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15 minut.
- Upečené košíčky necháme zchladnout a vyklepneme z formiček.
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem a do máslového krému opatrně zašleháme tvaroh. Máslo a tvaroh je potřeba nechat ohřát při pokojové teplotě, aby se teplota obou surovin vyrovnala, jinak se při šlehání srazí. Náplň ochutíme rumem.
- Naplníme ji do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a do košíčků nastříkáme kopečky krému.
- Omyté ovoce nakrájíme na menší kousky a jemně je vtlačíme ze stran do tvarohového krému. Košíčky necháme v lednici chvíli ztuhnout. Podle návodu si připravíme dortové želé a potřeme jím ovoce na košíčkách, aby neoschlo.
