Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem. Přidáme vanilkový cukr, žloutky, na kousky nakrájené máslo, kůru a vypracujeme pevné nelepivé těsto, které necháme v lednici hodinu odležet.
- Poté jej rozválíme na 3 mm plát a vykrájíme kolečka o velikosti košíčků. Kolečko těsta vložíme do košíčku a dobře přimáčkneme ke stěnám. Máslo rozpustíme v kastrůlku a přidáme ořechy a cukr.
- Krátce asi 2 minuty povaříme, odstavíme, přidáme na malé kousky nakrájené švestky a skořici. Do košíčků s těstem dáme lžičku náplně a uhladíme. Ze zbylého těsta vykrájíme malé hvězdičky.
- Položíme je navrch náplně, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 160 °C asi 12 minut. Košíčky necháme mírně vychladnout a vyklopíme. Podáváme posypané moučkovým cukrem.
