Ingredience
Postup
- Máslo nakrájíme na malé kousky. Mouku smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem a prosijeme ji na máslo. Přidáme žloutky a citronovou kůru. Ze všech přísad vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme v chladu asi 30 minut odpočinout.
- Těsto vtlačíme do formiček a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme košíčky ve formičkách krátce zchladnout, pak je vyklopíme a necháme vychladnout úplně.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Smetanu vyšleháme dotuha a šlehačku rozdělíme na dvě stejné části. Meruňky necháme okapat a polovinu nakrájíme na malé kousky.
- Polovinu šlehačky smícháme s vychladlým pudinkem a nakrájenými meruňkami. Tímto krémem košíčky naplníme. Zbylou šlehačku dáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a ozdobně ji nastříkáme na meruňkový krém. Nakonec ozdobíme zbylými meruňkami nebo marcipánovými kytičkami.
