Ingredience
Postup
- Z mouky, soli, másla a obou cukrů vypracujeme jemnou drobenku. Pak do ní přidáme vejce a připravíme těsto, které necháme v lednici 30 minut odležet.
- Těsto pak rozválíme na plát silný asi 1 cm a natlačíme do formiček na tartaletky. Pak těsto ve formičkách pokryjeme několika vrstvami alobalu.
- Košíčky pečeme při 170 °C asi 20 minut a po upečení necháme ve formičkách vychladnout.
- Mascarpone vyšleháme s vanilkovým cukrem a smetanou na šlehání do pevného krému. Pak krémem naplníme cukrářský sáček s hladkou trubičkou.
- Krém nastříkáme do košíčků a zaplníme je až po okraj. Na závěr tartaletky ozdobíme čerstvými jahodami nakrájenými na kousky, borůvkami, ostružinami a rybízem.
