Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme, přidáme moučkový a vanilkový cukr, citronovou kůru, máslo a žloutky. Zpracujeme na hladké těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet.
- Těsto rozkrájíme na 8 kousků a vyložíme jím formičky na tartaletky (průměr 8 cm). Mléko svaříme s cukrem a máslem. Přidáme mletý mák a povaříme asi 2 minuty. Odstavíme, ochutíme skořicí a naplníme do formiček s těstem.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme na kovovou mřížku.
- Meruňky nakrájíme na čtvrtky a ozdobíme jimi vychladlé košíčky. Potřeme je dortovým želé, které připravíme podle návodu na obalu. Necháme ztuhnout a pak posypeme nasekanými pistáciemi.
