Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s cukrem a kakaem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, najemno nastrouhané ořechy a vypracujeme pevné těsto, které necháme v chladničce asi hodinu odležet. Pak kousky těsta vtlačíme do kovových formiček na košíčky a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme na kovovou mřížku.
- Vejce vyšleháme s cukrem na horké vodní lázni do husté pěny. Odstavíme a necháme vychladnout. Pak zašleháme na kousky nakrájené máslo. Piškoty rozdrtíme a provlhčíme rumem. Přidáme marmeládu, nasekané rozinky, nastrouhanou čokoládu na vaření a polovinu krému. Zpracujeme na pevnou nepečenou hmotu, ze které uděláme malé kuličky a dáme je do chladničky ztuhnout. Pak je polijeme čokoládou.
- Do košíčků nastříkáme sáčkem s hladkou trubičkou zbylý krém. Na krém naskládáme čokoládové kuličky a barevná marcipánová vajíčka.
