Ingredience
Postup
- Z ingrediencí vypracujeme hladké těsto, rozválíme na tenký plát a pomocí tvořítka vykrájíme kolečka. Ta vmáčkeme do formiček vymazaných máslem.
- Vysypeme suchým hrachem a pečeme při 170 °C asi dvacet minut. Po upečení odstraníme hrách, necháme chvíli vychladnout a pak košíčky opatrně vyklepneme z formiček.
- Pomazánkové máslo dáme do mísy, přidáme nastrouhaný sýr s modrou plísní a vyšleháme do nadýchané pěny. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Sýrový krém naplníme do cukrářského sáčku a nastříkáme do košíčků. Ozdobíme hroznovým vínem nebo physálisem, posypeme sekanými lískovými oříšky a navrch dáme bylinky.
