Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme na vál. Přidáme nakrájený tuk, vejce, pivo a špetku soli. Zpracujeme na hladké těsto, které necháme krátce v chladu odležet. Těsto nakrájíme na kousky a vtlačíme do formiček vymazaných olejem. Položíme je na plech a pečeme při 180 °C asi 20 minut. Ještě teplé vyklopíme.
- Sušené houby namočíme. Kroupy propláchneme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Odstavíme je, necháme asi 5 minut dojít a scedíme. Přendáme je do mísy a promícháme se lžící sádla.
- Mezitím očistíme a nakrájíme čerstvé houby (sušené vymačkáme a překrájíme). Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme houby, kmín a podusíme.
- Houby promícháme s kroupami, dochutíme utřeným česnekem, solí, pepřem a majoránkou. Kubu rozdělíme do připravených košíčků a krátce zapečeme v troubě.
