Ingredience
Postup
- Na nálev svaříme vodu s kořením a cukrem po dobu 5 minut. Pak necháme koření v nálevu vylouhovat asi 2 hodiny, poté nálev přecedíme.
- Jablka očistíme, oloupeme a vykrojíme jaderníky. Dužinu nakrájíme na kostky o velikosti 2 x 2 cm. Kůru z citronu nakrájíme na tenké proužky a šťávu vymačkáme. Smícháme s jablky a zalijeme připraveným přecezeným kořeněným nálevem.
- Ovoce naplníme do ohnivzdorné misky, kterou dáme do pekáčku s vodou a umístíme do trouby předehřáté na 150 °C na spodní příčku. Dusíme asi 30 minut, až se částečně odpaří tekutina.
- Pak ovoce naplníme do sklenic, uzavřeme a sterilujeme při 85 °C 15 minut. Sklenice vyjmeme a otočíme dnem vzhůru. Necháme vychladnout a pak otočíme zpět.
