Ingredience
Postup
- Hrušky očistíme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cukr nasypeme do kastrůlku se silným dnem a necháme zvolna zkaramelizovat. Až začne zlátnout, přidáme med a máslo.
- Přivedeme k varu, vložíme nakrájené hrušky a půl lžičky mletého koření. Necháme povařit a hrušky vyjmeme. Polovinu hrušek naskládáme do zapékacích misek a zalijeme lžící karamelu.
- Máslo a cukr utřeme s vejci do pěny. Vmícháme mouku prosátou s kypřicím práškem, solí a mletým kořením podle chuti. Těsto rozdělíme do misek s hruškami. Pečeme při 180 °C asi 25 minut.
- Po krátkém zchladnutí v miskách opatrně vyklopíme a necháme zcela vychladnout. Podáváme ozdobené zbylými hruškami, přelité karamelem.
