Ingredience
Postup
- Očištěnou dužinu dýně nakrájíme na malé kostičky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Scedíme ji a necháme zchladnout.
- Vychladlou dýni rozmixujeme nahrubo. Přidáme k ní hořčici, majonézu a petrželku. Vše promícháme. Dip dochutíme pepřem, popřípadě citronovou šťávou a uložíme do ledničky vychladit.
- Brambory oloupeme, nakrájíme na hranolky a dobře osušíme. V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a brambory na něm usmažíme dozlatova.
- Hranolky přendáme na savý ubrousek, abychom je zbavili přebytečného tuku. Poté je okořeníme směsí na hranolky. Podáváme s dipem.
