Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme. Na pánvi zahřejeme lžíci oleje. Vsypeme cibuli s česnekem a opékáme doměkka. Přidáme mleté maso, paprikovou pastu, koření a restujeme asi 8 minut - mícháme a oddělujeme od sebe kousky masa. Podle chuti osolíme a opepříme a necháme vychladnout.
- Na těsto rozmícháme droždí s cukrem v teplé vodě a necháme chvilku aktivovat. Do mísy prosejeme mouku a promícháme ji se solí. Vlijeme vodu s aktivovaným droždím a vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Bochánek těsta zakryjeme potravinovou fólií a necháme 15 minut kynout.
- Nakynulé těsto rozválíme a nakrájíme na čtyři obdélníky. Rozdělíme na ně maso s petrželkou. Pak těsto přehneme přes maso a strany přimáčkneme k sobě, abychom náplň uvnitř dokonale uzavřeli.
- Velkou pánev zahřejeme na střední teplotu. Naplněné chlebové placky potřeme zbylým olejem. Vložíme na pánev a opékáme 4 minuty z každé strany. Horké opečené plněné chleby servírujeme s bílým jogurtem. Můžeme ho ochutit bylinkami nebo česnekem.
