Kořeněné hovězí špízy se zakysanou smetanou
K obědu si udělejte hovězí špízy, ke kterým se skvěle hodí dip ze zakysané smetany.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
390 KCal
18 %
16 %
-
Energie
1630 KJ
18 %
16 %
-
Sacharidy
2,4 g
3 %
2 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
30,3 g
48 %
45 %
-
Tuky
27,5 g
42 %
39 %
-
nasycené
10,2 g
-
trans-mastné
1,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nasekáme najemno a nasypeme do mísy, přidáme prolisovaný česnek a mleté maso. Okořeníme lžičkou papriky, kmínu a majoránky, podle chuti osolíme a opepříme. Vše důkladně promícháme a uložíme asi na 10 minut do chladničky. Špejle namočíme do studené vody.
- Z masové hmoty oddělujeme menší kousky, kterými obalujeme špejle tak, aby vznikly válečky dlouhé asi 15 cm. Grilovací pánev potřeme olejem, rozpálíme jej a špízy opékáme ze všech stran asi 10 minut. Poprášíme je zbylou mletou paprikou a podáváme se zakysanou smetanou posypanou nasekanými bylinkami.
