Kořeněné dušené skopové s rajčaty

42 hodnocení (4,5)

Lahodná specialita z dalekého Turkmenistánu. Přesvědčte se o její skvělé chuti a připravte si ji podle našeho receptu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    527 KCal

    24 %

    22 %

  • Energie

    2203 KJ

    24 %

    22 %

  • Sacharidy

    5,1 g

    6 %

    5 %

  • Vláknina

    2,3 g

    8 %

    8 %

  • Bílkoviny

    22,7 g

    36 %

    33 %

  • Tuky

    45,5 g

    70 %

    65 %

  • nasycené

    17,4 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Skopové maso nakrájíme na větší kostky, cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Slaninu nakrájíme na kostičky, dáme do hrnce a necháme rozškvařit, až kostičky zprůsvitní. Pak přidáme nasekanou cibuli a necháme na vyškvařeném tuku zesklovatět.
  2. Do hrnce přidáme nakrájené maso, orestujeme ho ze všech stran, osolíme a okořeníme. Podlijeme asi 150 ml vody a dusíme pod pokličkou 50 minut. Podle potřeby přilijeme další vodu.
  3. Rajčata nakrájíme na kostky, přidáme k masu a dusíme ještě 15 minut. Govurmu posypeme nasekanou petrželkou nebo koriandrem a podáváme s nekynutými plackami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Segedínský guláš z trouby bez míchání: Poctivá klasika téměř bez práce

Milujete segedín, ale děsí vás představa nekonečného míchání na plotně? Máme pro vás trik, který...

Kuřecí roláda s chřestem a pečeným bramborem: Recept na šťavnatý oběd z jednoho pekáče

Roláda plněná křehkým chřestem, mrkví a rozteklým sýrem je důkazem, že i prsa mohou být...

Domácí hovězí quesadilla s guacamole: Recept na křupavou mexickou pochoutku plnou sýra

Dostaňte chuť Mexika přímo na svůj stůl! Tato quesadilla s hovězím masem, paprikou a žampiony je...

Domácí Bun Bo Nam Bo: Recept na legendární vietnamský nudlový salát s hovězím masem

Bun Bo Nam Bo je symfonií chutí a textur – najdete v něm šťavnaté marinované hovězí, křupavé...

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.