Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme a důkladně promícháme s cukrem, kořením a droždím. Teplé mléko smícháme se sirupem a vejcem, vlijeme do moučné směsi a propracujeme. Poté vmícháme rozpuštěné máslo a vypracujeme vláčné těsto.
- Těsto necháme hodinu kynout na teplém místě a znovu krátce propracujeme. Necháme kynout dalších 30 minut a rozdělíme na kousky o váze 40 g.
- Z každého kousku těsta vyválíme kuličku. Kuličky rozložíme na plechy vymazané olejem mírně je přitlačíme dlaní a necháme 15 minut kynout. Po nakynutí potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 180 °C asi 20 minut. Poté je necháme vychladnout na kovové mřížce.
- Změklé máslo utřeme s cukrem a likérem do pěny. Naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou. Vychladlé bochánky v polovině nakrojíme a naplníme krémem. Před podáváním pocukrujeme.
