Ingredience
Postup
- Fazole přes noc namočíme do studené vody a druhý den uvaříme doměkka.
- V hrnce rozpálíme olej, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, očištěnou pokrájenou papriku a zprudka orestujeme. Přisypeme kari koření, badyán, skořici a pepř, promícháme, osolíme a zalijeme vývarem.
- Dýni oloupeme a nakrájíme na kousky. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Kapustu opláchneme a nakrájíme na čtverce. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Pokrájenou zeleninu přidáme do vroucího základu polévky a vaříme asi 10 minut. Slaninu nakrájíme na širší nudličky, zprudka opečeme v hluboké pánvi. Když je zelenina měkká, přidáme do polévky kokosové mléko, fazole, pokrájený koriandr a chilli papričku a vše krátce provaříme. Na talířích polévku doplníme opečenou slaninou.
