Ingredience
Postup
- Cibuli s česnekem oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji v pánvi. Přidáme nasekanou chilli papričku. Vše zaprášíme kari kořením a promícháme.
- Cizrnu scedíme a vsypeme do pánve. Prohřejeme ji a přidáme k ní omytá, na kousky pokrájená rajčata. Směs dle potřeby osolíme a jen krátce podusíme. Nakonec vmícháme nasekaný koriandr.
- Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Scedíme je a oloupeme. Vložíme je do mísy a rozmačkáme.
- Na trošce oleje orestujeme římský kmín a nasekanou chilli papričku. Směs vmícháme do bramborové hmoty. Tu pak osolíme a vytvarujeme z ní placičky, které na rozehřátém oleji opečeme z obou stran dozlatova.
