Ingredience
Postup
- Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a překrojíme na poloviny. Z kopru otrháme snítky, stonky ponecháme na omáčku.
- Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a necháme zesklovatět na rozehřátém másle. Pak zaprášíme moukou a krátce orestujeme. Zalijeme vývarem, mlékem, přidáme stonky kopru, bobkový list, nové koření. Přivedeme k varu a na mírném stupni vaříme asi 20 minut.
- Omáčku pak přecedíme přes jemné sítko, dochutíme citronovou šťávou, smetanou, cukrem, solí a pepřem. Nakonec do omáčky vložíme nasekané koprové snítky, vejce, krátce prohřejeme a podáváme s vařeným bramborem.
