Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme se solamylem, přidáme vejce, mléko, rozpuštěné máslo a dobře promícháme. Pak vmícháme najemno nasekaný kopr, osolíme a připravíme hladké těstíčko, které necháme asi 20 minut odležet.
- Na troše rozpáleného oleje upečeme po obou stranách čtyři tenké palačinky, které uložíme v teple.
- Lososa nakrájíme na kostičky a zakapeme citronovou šťávou. Brokolici omyjeme a rozebereme na růžičky. Cibuli oloupeme, nasekáme nadrobno a zpěníme na zbylém oleji. Přilijeme zeleninový vývar, vložíme do něj brokolici a podusíme asi 3 minuty. Přilijeme smetanu, přivedeme k varu a zahustíme jíškou. Přidáme lososa a asi 5 minut povaříme. Ochutíme solí, mletým pepřem a vegetou.
- Směsí naplníme palačinky a podáváme je ozdobené plátkem citronu a koprem.
