Koprová polévka s vejcem
Krémová polévka s bramborami, smetanou a koprem je letní klasikou, která nikdy neomrzí. Když k ní budete podávat pečivo, klidně si ji dejte i k obědu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
320 KCal
15 %
13 %
-
Energie
1341 KJ
15 %
13 %
-
Sacharidy
17,6 g
20 %
18 %
-
Vláknina
1,0 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
14,3 g
23 %
21 %
-
Tuky
21,0 g
32 %
30 %
-
nasycené
11,3 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V hrnci na másle orestujeme mouku. Vzniklou jíšku ochutíme lžící octa, zalijeme ji litrem studeného vývaru a přivedeme k varu. Přidáme oloupané brambory nakrájené na kostičky, sůl, kmín a za občasného míchání vaříme 20 minut. Až brambory změknou, přilijeme smetanu, kopr a dochutíme solí a octem
- Uvařená vajíčka natvrdo oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Polévku rozdělíme do talířů, ozdobíme vajíčkem i slaninou, případně čerstvým koprem.
