Koprová omáčka s hovězím masem a knedlíky

42 hodnocení (4,6)

Klasická koprová omáčka je skvělou volbou pro rodinný oběd.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 100 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    334 KCal

    15 %

    14 %

  • Energie

    1399 KJ

    15 %

    14 %

  • Sacharidy

    7,4 g

    8 %

    7 %

  • Vláknina

    1,1 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    34,2 g

    54 %

    50 %

  • Tuky

    18,3 g

    28 %

    26 %

  • nasycené

    11,2 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Hovězí maso očistíme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Maso vyjmeme a uchováme v teple. Vývar přecedíme a ponecháme ho do omáčky.
  2. V hrnci rozehřejeme máslo, zasypeme hladkou moukou a za stálého míchání metlou přilijeme 300 ml vývaru z masa. Důkladně rozmícháme a přilijeme mléko. Na mírném ohni necháme provářit asi 15 minut.
  3. Přilijeme smetanu, ochutíme solí, cukrem, octem a omáčku sejmeme z plotny. Nakonec vmícháme najemno nasekaný kopr.
  4. Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky, dáme na talíř, podlijeme koprovou omáčkou a podáváme s houskovými knedlíky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Jihočeské bosáky s uzeným masem a bílým zelím: Recept na tradiční oběd

Bosáky, známé také jako chlupaté knedlíky, patří k pokladům naší lidové kuchyně. V kombinaci s...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.