Ingredience
Postup
- Brambory se slupkou omyjeme a dáme na plech vyložený pečicím papírem (větší brambory nakrájíme). Osolíme, pokapeme olejem a pečeme při 180 °C asi 20 minut.
- Máslo rozpustíme v kastrolu, přisypeme mouku a na mírném stupni restujeme asi tři minuty. Teplé mléko přilijeme k jíšce, rozmícháme metlou a přivedeme k varu.
- Osolíme a vaříme asi 15 minut. Pak přidáme cuketu nakrájenou na kostičky a společně vaříme 5 minut. Nakonec lehce rozmixujeme ponorným mixérem.
- Do horké omáčky přisypeme nasekaný kopr, dochutíme pepřem, smetanou, cukrem a octem. Podáváme s pečenými bramborami a „ztraceným“ vejcem.
