Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme a v míse promícháme s mletými mandlemi, moučkovým cukrem a solí. Přidáme vejce, mandlové aroma a změklé máslo. Vypracujeme hladké těsto a v lednici ho necháme asi hodinu odpočinout.
- Z bílku a krupicového cukru připravíme pevný sníh. Nakonec do něj zašleháme moučkový cukr. Polovinu sněhu obarvíme potravinářským barvivem narůžovo.
- Ze sněhu nastříkáme na plech vyložený pečicím papírem malé pusinky. Navrch každé posadíme cukrovou perličku. V troubě je při 120 °C necháme sušit, dokud nejdou odlepit od papíru.
- Linecké těsto rozválíme na tenký plát a vykrájíme z něj kometky. Na plechu vyloženém pečicím papírem je v troubě při 180 °C upečeme dorůžova. Po vychladnutí na každou pomocí rozpuštěné čokolády přilepíme sněhovou pusinku.
