Ingredience
Postup
- Jehněčí maso umeleme a smícháme s vejcem, krupicí a ochutíme solí a pepřem. Mleté maso důkladně promícháme.
- Cibuli očistíme, nakrájíme nadrobno a osmažíme na másle. Pak sundáme z ohně, smícháme s vařenou rýží a nasekanou petrželku a osolíme.
- Z mletého masa vytvarujeme větší kuličky, které v ruce zploštíme na placičky. Dáme na ně lžíci rýžové nádivky a opět zabalíme do tvaru kuličky.
- Vývar přivedeme k varu, přidáme rajský protlak a oloupané a brambory nakrájené na větší kousky. Pozvolna vaříme. Po deseti minutách vložíme do polévky masové kuličky a společně dovaříme. Hotovou polévku dochutíme podle potřeby solí a posypeme nasekaným čerstvým koprem.
