Ingredience
Postup
- Mouku s cukrem, kypřicím práškem a kakaem prosijeme. Přidáme vejce, máslo nakrájené na kousky, skořici a víno. Vypracujeme hladké těsto, zabalíme ho a necháme v chladničce asi hodinu odpočinout.
- Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 4 mm a vykrájíme z něj kolečka o průměru asi 4 cm. Dáme je na plechy vyložené pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 10 minut. Po upečení je necháme vychladnout na kovové mřížce.
- Změklé máslo utřeme s rozpuštěnou čokoládou na hladký krém. Dáme ho do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme ho po obvodu na polovinu koleček. Jejich středy vyplníme džemem a přiklopíme je zbylými kolečky. Boky slepených korpusů potřeme zbytkem krému a obalíme je v kokosu.
