Ingredience
Postup
- Mouku se solí prosijeme na vál. Uprostřed uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Postupně přiléváme vlažnou vodu promísenou s olivovým olejem a vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme na teplém místě vykynout.
- Papriky a cibulky očistíme. Papriky nakrájíme na nudličky, cibulky na kolečka, klobásu a mozzarellu na plátky.
- Vykynulé těsto rozdělíme na 12 kousků. Každý kousek rozválíme na pomoučněném vále na kulatou placičku asi 3 mm silnou.
- Placičky přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Na každou rozetřeme trochu drcených rajčat a rozložíme několik nudliček papriky a koleček klobásy. Navrch položíme plátek mozzarelly a nasypeme trochu cibulky. Koláčky osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a vložíme do trouby. Při 220 °C je pečeme 10-12 minut.
