Ingredience
Postup
- Do mísy prosijeme mouku, přidáme rozpuštěné máslo, teplé mléko, vejce, vanilkový cukr, rozdrobíme droždí a sůl. Důkladně propracujeme na hladké těsto. Necháme ho asi 20 minut odpočinout.
- Z mouky, cukru a změklého másla připravíme drobenku.
- Těsto vyválíme na plát silný asi 1 cm. Kulatou formičkou o průměru 4 cm vykrájíme kolečka. Položíme je na plech, vyložený pečicím papírem a necháme 10 minut kynout.
- Do středu každého koláčku vytlačíme důlek a okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Koláčky naplníme makovou nebo tvarohovou náplní a rybízem. Všechny náplně můžeme různě kombinovat. Nakonec koláčky posypeme drobenkou a necháme ještě 10 minut odpočinout.
- Koláčky vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190 - 200 °C asi 15-20 minut. Po upečení je necháme krátce vychladnout na plechu a sundáme.
