Ingredience
Postup
- Mouku smícháme s oběma cukry, přidáme na kousky nakrájené máslo, vejce, citronovou kůru a vše zpracujeme na hladké těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet.
- Brusinky a meruňky nakrájíme na drobné kousky, vše v misce zalijeme likérem a necháme 2 hodiny bobtnat. Pak do směsi ovoce s likérem vmícháme šípkový džem, přidáme mandle a dobře promícháme.
- Rozleželé těsto rozválíme na plát silný 3 mm, vykrájíme kolečka o průměru 6 cm a vyložíme jimi formičky o průměru 4 cm. Ze zbylého těsta vykrájíme hvězdičky také o průměru 6 cm. Formičky s těstem naplníme asi lžící ovocné náplně a na povrch položíme hvězdičku. Tu potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout v formičce a pak vyklopíme.
