Ingredience
Postup
- Papriky a cuketu očistíme a nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozpálíme olej. Papriky orestujeme (asi 3 minuty). Přidáme cuketu, koření a krátce vše osmahneme.
- Do vroucího vývaru nasypeme polentu. Za stálého míchání ji povaříme do zhoustnutí a odstavíme. Přimícháme zeleninu a ochutíme solí a mletým pepřem.
- Zapékací mísu vymažeme olejem a polentu do ní nalijeme. Na povrch naskládáme rajčátka a zapečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 10 minut. Pak ještě zapečeme pod vrchním grilem 2-3 minuty. Podáváme jako hlavní chod nebo jako přílohu ke grilovanému masu.
