Ingredience
Postup
- Z droždí, cukru, 2 lžic mouky a 4 lžic vlažného mléka připravíme kvásek a necháme ho vzejít. Do mísy vsypeme mouku promíchanou s práškem do pečiva. Přidáme kvásek, vejce a sůl. Přilijeme olej, zbylé mléko a vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme vykynout.
- Všechnu cibuli oloupeme. Asi 200 g cibule nasekáme najemno a vmícháme do vykynulého těsta. Zbylou cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka. Slaninu pokrájíme na nudličky.
- Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm slaninu s cibulí. Směs dochutíme vegetou, pepřem a tymiánem. Odstavíme ji a po vychladnutí do ní vmícháme vejce se smetanou.
- Vykynulé těsto rozprostřeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme do trouby vyhřáté na 180 °C na 5 minut předpéct. Poté na něj rovnoměrně naneseme cibulovou směs a vrátíme ho do trouby. Koláč dopékáme 20-25 minut.
