Koláč se švestkami, tvarohem a mákem
Místo tradičního švestkového koláče na plech zkuste tuto dortovou delikatesu, která v sobě spojuje tři dokonalé náplně: švestky, tvaroh a mák.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
515 KCal
23 %
21 %
-
Energie
2155 KJ
23 %
21 %
-
Sacharidy
52,9 g
60 %
53 %
-
Vláknina
4,9 g
16 %
16 %
-
Bílkoviny
15,4 g
25 %
23 %
-
Tuky
25,7 g
40 %
37 %
-
nasycené
12,1 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosijeme na vál, přidáme moučkový a vanilkový cukr, na kousky nakrájené změklé máslo, vejce a špetku soli. Zpracujeme hladké těsto, které necháme v chladu 30 minut odpočinout.
- Mezitím si připravíme nádivky. Švestky omyjeme, osušíme, vypeckujeme a pokrájíme na malé kousky. V kastrůlku krátce povaříme mléko s mákem a cukrem. Nádivku odstavíme, dochutíme skořicí a necháme vychladnout.
- V míse smícháme měkký tvaroh se smetanou, oběma cukry, nastrouhanou citronovou kůrou, vejci a pudinkem.
- Z hladké mouky, změklého másla a cukru připravíme drobenku.
- Těsto rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím dno i boky vymazané a vysypané dortové formy. Na těsto rozetřeme nejprve makovou nádivku, pak část tvarohového krému. Vše poklademe nakrájenými švestkami a zakryjeme zbylou tvarohovou nádivkou. Nakonec povrch koláče posypeme drobenkou.
- Pečeme dozlatova při 170 °C a před krájením necháme dokonale vychladnout.
