Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme mouku, přidáme vejce, změklé máslo, lžičku soli a asi tři lžíce vlažné vody. Vypracujeme pevné těsto, které zabalíme do fólie a dáme odpočinout do ledničky na půl hodiny.
- Pečené papriky zbavíme semínek, nakrájíme na kousky a dáme je do velké mísy. Přidáme cottage, vejce, nastrouhaný parmazán (trochu sýra necháme stranou na posypání), nasekané bylinky, utřený česnek, sůl, pepř a vše promícháme.
- Těsto vyválíme na pomoučněném válu. Přeneseme ho do zapékací formy, okraje přitlačíme ke stěně a dno propícháme vidličkou. Na korpus rozetřeme připravenou náplň a dáme zapéct na 25 minut do trouby vyhřáté na 170 °C.
- Koláč vyndáme z trouby. Na náplň rozložíme plátky šunky a olivy a posypeme zbylým parmazánem. Vrátíme do trouby ještě na 15 minut. Hotový koláč necháme trochu zchladnout a pak podáváme.
