Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s kypřicím práškem a moučkovým cukrem. Přidáme na malé kousky nakrájený tuk, žloutek, mléko a vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které necháme v chladu 30 minut odpočinout.
- Mletý mák svaříme s mlékem, máslem, cukrem a špetkou mletého koření (od každého druhu). Necháme krátce vychladnout a nakonec přidáme žloutek. Tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a vejcem.
- Těsto rozválíme na kulatý plát a dáme do vymazané formy. Makovou náplň rozetřeme na povrch těsta a necháme asi dvoucentimetrový okraj, který potřeme rozšlehaným bílkem.
- Na makovou náplň rozložíme meruňky a kolem nich nastříkáme tvarohovou náplň. Pečeme v předehřáté troubě při 190 °C asi 40 minut. Po upečení potřeme meruňky rozehřátou zavařeninou a koláč necháme vychladnout.
