Ingredience
Postup
- Mandle pozvolna opražíme nasucho na pánvi a necháme vychladnout. Změklé máslo vyšleháme se žloutky, krupicovým a vanilkovým cukrem a citronovou kůrou do pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh. Pak obě hmoty lehce spojíme, vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, opražené mandle a okapané višně.
- Vše zlehka promícháme a dáme do chlebíčkové formy, vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 50 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout ve formě a pak vyklopíme.
- Polevu rozpustíme na horké vodní lázni a kandované višně do ní do poloviny namočíme. Necháme ztuhnout a pak jimi ozdobíme povrch moučníků.

















